Ex commerciante, aprì a Firenze un centro di lettura e scambi culturali (il Gabinetto Vieusseux) che diventò anche punto di incontro di discussione politica negli anni del Risorgimento. Fondò la rivista Antologia.
(Testo)
IN QUESTE CASE GIÁ DEI BONDELMONTI ABITÒ GIO. PIETRO VIEUSSEUX DI ONEGLIA LUNGAMENTE BENEMERITO DELLA CIVILTÀ ITALIANA E QUÌ MORIVA IL DI 28 APRILE 1863 IL MUNICIPIO DI FIRENZE NEL 2 MAGGIO SUCCESSIVO DECRETAVA QUESTA MEMORIA ALL'INCLITO CITTADINO
