Matematico, astronomo, insegnò nell'Istituto delle Scienze promosso da Luigi Ferdinando Marsili. Dal 1739 diresse l'Osservatorio di Bologna.
(Testo)
D . O . M EUSTACHIO ZANOTTO PHIL. DOCTORI MATHESEOS PROFESSORI PUBLICO INSTITUTI ASTRONOMO EIUSDEMQUE PRAESIDI IN COLLEG. PHILOSOPHOR. OB CELEBRITATEM ADSCITO LONDIN. BEROLIN. CASSELL. NEAPOLIT. PATAV. ACAD. SOCIO PROBITATE ET SUAVITATIBUS INGENII ET OFFICII OMNIBUS CARO GUIDO FRATRI BENEMERENTI P VIXIT ANN. LXXII MENS. V D. XIX OBIIT IDIB. MAI. MDCCLXXXII
